pondelok, 31. augusta 2015

Grilovaný hermelín s hokkaido tekvicou

Suroviny na 2 porcie:
2 ks Hermelín
korenie podľa chuti (grilovacie korenie...)
1 menšia hokkaido tekvica
olivový olej
soľ
bazalka
mletá červená paprika
papier na pečenie

Avokádový dip:
1 zrelé avokádo
soľ
korenie
citrónová šťava

Postup:
Hokkaido tekvicu umyjeme, prekrojíme a vydlabeme semiačka. Tekvicu nakrájame na kocky spolu aj so šupou. Plech si vystelieme papierom na pečenie, poukladáme nakrájanú tekvicu, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, posypeme bazalkou, červenou paprikou a premiešame. Plech vložíme do vopred vyhriatej rúry na 200 stupňov a dáme piecť na 30 minút.
Hermelín potrieme olivovým olejom, posypeme z oboch strán napr. grilovacím korením. 10 minút pred dopečením tekvice vložíme pripravené hermelíny na plech k tekvici a ugrilujeme do zlatista.

Zrelé avokádo rozpolíme a vyberieme kôstku. Lyžičkou vyberieme dužinu a v miske rozmačkáme do hladka. Osolíme, okoreníme a pridáme citrónovú šťavu.
Podávame k pečenej tekvici a hermelínu.
Dobrú chuť :)

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára