utorok, 14. mája 2013

Citrónové muffiny

Suroviny:
200 g hladkej múky
100 g hnedého cukru
1/2 balíčka vanilkového cukru
70 g zmäknutého masla
150 ml mlieka
2 vajcia
šťava a kôra z 1/2 citróna
šťava z 1/2 limetky alebo z jedného citróna
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
štipka soli

Postup:
Do misky dáme preosiatu múku, kypriaci prášok, soľ a premiešame.
V druhej miske vymiešame zmäknuté maslo, vajíčka, vanilkový a hnedý cukor. Šľaháme približne 2 minúty. Pridáme múku a na záver  vlejeme mlieko, citrónovú šťavu a kôru a premiešame. Cesto má  byť vymiešané krátko, zľahka a nemalo by byť riedke a ani príliž husté.
Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny - mne vyšlo 11 kusov a naplníme do 2/3 pretože muffiny počas pečenia naberú objem.
Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
Po upečení necháme muffiny vychladnúť a môžeme ich poliať citrónovou polevou.
Citrónová poleva: Mixérom šľahať práškový cukor s citrónovou šťavou kým sa cukor rozpustí a poleva zhustne.
Receptom som sa inšpirovala na: http://ywettrecepty.blogspot.sk

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára